Butternusskürbis und Birnenbrot (schnell)

Name: Butternusskürbis und Birnenbrot (schnell)
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1 loaf, 12-14
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Vollkornmehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Vollkornmehl enthält; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Zimt; 1/2 Teelöffel Muskat; 1/2 Teelöffel Piment; 1/2 Teelöffel Ingwer; 1/4 Teelöffel Nelke; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Zucker, reinem Rohr aus biologischem Anbau; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die reinen Ahornsirup enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit Butternusskürbis, püriert; 2 Eier; 2 Esslöffel Rapsöl; 1 Teelöffel Vanille; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Kürbiskernen; 1 Birne

Ich liebe ein gutes Kürbisbrot, aber was ich noch mehr liebe, ist das Experimentieren mit verschiedenen Kürbissen in meinen Broten. Dies kann sicherlich mit Kürbis, Eichel oder anderem Kürbis gemacht werden ein Birnbaum und zusammen haben sie ein schönes Brot gemacht! Die Zugabe der Pepitas (Kürbiskerne) verleiht dem Brot eine erstaunliche Tiefe.

Zutaten

Zubereitung

Den Ofen auf 350 vorheizen.
Eine Brotform einfetten.
Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
In einer separaten, kleineren Schüssel die feuchten Zutaten mit Ausnahme der Birne vermischen.
Die Birne schälen und in grobe Stücke schneiden.
Die feuchten Zutaten zum trockenen geben und mischen, bis alles eingearbeitet ist, aber nicht zu viel mischen.
Die Birnen dazugeben und vorsichtig unterheben.
In eine Pfanne geben, Pepitas darüber streuen und 45-55 Minuten bei 350 ° C backen

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