Blauschimmelkäsespeck

Name: Blauschimmelkäsespeck
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 3/8 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 8 Stück Speck, zerbröckelt; 6 Eier; 227 Gramm zerkleinerter Blauschimmelkäse; 4 grüne Zwiebeln, gehackt

Ich habe sie nicht selbst gekocht, sondern sie gegessen. Sie sind großartig. Sie wurden von einem Freund zu einer Büroparty gebracht, und natürlich mussten wir alle das Rezept haben.

Zutaten

3/8 Liter Wasser
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Butter enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
8 Stück Speck, zerbröckelt
6 Eier
227 Gramm zerkleinerter Blauschimmelkäse
4 grüne Zwiebeln, gehackt

Zubereitung

Wasser und Butter zum Kochen bringen.
Hitze.
Mehl, Salz und Pfeffer mit einem Holzlöffel einrühren, bis die Mischung die Seiten der Pfanne verlässt und eine weiche Kugel bildet.
Vom Herd nehmen.
Eier einzeln einschlagen.
Käse, Zwiebel und Speck hinzufügen.
Mit einem Teelöffel auf ein leicht gefettetes Backblech tupfen.
Bei 200 Grad 20 bis 25 Minuten backen.

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