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Mohamed El Refaee
Blaubeerapfel-Schuster mit Mandelcrumble
Dieses Rezept verwendet den besten Schuster, den ich gefunden habe. Kombinieren Sie den buttrigen Reichtum eines Schusters mit dem Knirschen eines Krümels für ein wunderbares Dessert- oder Brunchgericht. - Cathy Rau, Newport, Oregon
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die braunen Zucker enthält
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,25 Liter, die frische oder gefrorene ungesüßte Blaubeeren enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/3 Liter mit geschälten Äpfeln (etwa 2 mittelgroß)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- BISCUIT TOPPING:
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die Allzweckmehl enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die braunen Zucker enthält
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel kalte Butter
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die eine halbe und eine halbe Creme enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml enthält einfachen Joghurt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit Mandelscheiben, grob gehackt
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit Mandelscheiben, grob gehackt
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die Allzweckmehl enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die braunen Zucker enthält
- 2 Esslöffel kalte Butter
Zubereitung
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Ofen auf 375 ° C vorheizen. In einer großen Schüssel Zucker, Maisstärke, Zimt und Muskatnuss kombinieren. Blaubeeren, Äpfel und Zitronensaft hinzufügen; werfen, um zu beschichten. Transfer in eine gefettete 13x9-Zoll-Backform.
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Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz für Biskuit-Topping. Butter in Krümel schneiden. Sahne, Joghurt und Vanille; Rühren Sie sich in die Mehlmischung, bis Sie angefeuchtet sind.
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Für Mandelcrumble in einer anderen Schüssel Mandeln, Mehl und braunen Zucker mischen. In Butter schneiden, bis sie bröckelig ist.
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Backen Sie 30-40 Minuten oder bis die Füllung sprudelnd ist und der Belag goldbraun ist. 30 Minuten vor dem Servieren auf einem Gitterrost abkühlen.
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