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Susie
Billiger und einfacher Linsensalat
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Zutaten
Zubereitung
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Kombinieren Sie Linsen und Wasser in einem Topf; zum Kochen bringen. Die Linsen kochen, bis sie weich sind, ungefähr 20 Minuten; ablassen.
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Kidneybohnen, Mais und Petersilie in einer Schüssel vermengen. fügen Sie Linsen hinzu und rühren Sie sich leicht.
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In einer separaten Schüssel Olivenöl, Balsamico-Vinaigrette, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen. Die Linsenmischung darüber träufeln und vorsichtig umrühren.
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Schüssel mit Plastikfolie abdecken; kühl stellen, bis die Linsen vollständig abgekühlt sind, ca. 1 Stunde.
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