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Maggie Ogier Luke
Bananensplitpfannkuchen
Ein Leckerbissen, das ich gerne mache, wenn meine Nichten und Neffen die Nacht verbringen. Toll mit einem Glas Schokoladenmilch.
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Zutaten
Zubereitung
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Mehl, braunen Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
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Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Milch, Ei, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen. gut mischen.
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Rühren Sie Bananenmischung und Schokoladenstückchen in die Mehlmischung, bis der Teig gemischt ist, aber immer noch leicht klumpig.
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Bei mittlerer Hitze eine leicht geölte Bratpfanne erhitzen. Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml Teig auf die Bratpfanne geben und 3 bis 4 Minuten kochen, bis sich Blasen bilden und die Ränder trocken sind Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
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Spitzenpfannkuchen mit Erdbeeren und Schlagsahne.
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