Ananas Flan

Name: Ananas Flan
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Milch enthält; 4 Esslöffel Allzweckmehl; 2 Eigelb; 4 Esslöffel Weißzucker; 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt; 3 Esslöffel Marillenmarmelade; 1 (23 Zentimeter) Tortenschale, gebacken; 1 (432 Gramm) Dose kann Ananas in Scheiben geschnitten und mit Saft abgelassen werden

Dies ist ein Rezept, das Ananasfans befriedigen wird. Die Gebäckcreme ist die beste, die ich je gegessen habe.

Zutaten

Zubereitung

Um Gebäckcreme herzustellen: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel 130 Liter Milch mit Mehl, rühren Sie dann das Eigelb hinein. Mischen Sie gut.
Erhitzen Sie den Zucker und den restlichen 1/4 Liter Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze. Von der Hitze nehmen und in die Eigelbmischung einrühren. Die Mischung in den Topf geben und bis zum Kochen erhitzen Vanille. 15 Minuten beiseite stellen.
So machen Sie Glasur: In einem kleinen Topf 1 Esslöffel Ananassaft mit Marmelade erhitzen, bis sie dickflüssig ist.
Gekühlte Gebäckcreme in die Pastetenschale gießen. Ananasscheiben in Viertel schneiden und dekorativ auf die Gebäckcreme verteilen. Buntpastete mit Glasur.