3 Nutzen für die Gesundheit beim Verzehr von rohen Rüben

Andere Algenrezepte

1. Zuckerrüben sind am besten für ihre leuchtend roten Farbtöne und Nährstoffmengen bekannt. Das Wurzelgemüse wächst aber auch in einer Vielzahl von Farben, die von gelb bis rot und weiß reichen können. Während die meisten Menschen wissen, dass das Rübenfleisch gegessen werden kann - getrocknet, eingelegt, geröstet oder roh, um nur einige Zubereitungen zu nennen -, sind die Blätter auch essbar als Salatgrün.

2. Sie können nicht nur rohes Rübenfleisch essen - oder es getrocknet, eingelegt, geröstet oder entsaftet probieren -, sondern Rübenblätter können auch als Salatgrün gegessen werden.

Welche Teile von Rüben können Sie roh essen?

1. Sowohl die Blätter als auch die Rübenwurzel sind essbar. Trotz anhaltender Mythen ist rohe Rote Beete nicht mal für Tiere giftig.

2. Rote-Bete-Blätter sind am ähnlichsten im Geschmack wie Mangold oder Spinat, mit einem leicht bitteren Geschmack, und werden üblicherweise als Salatgrün oder sautiert wie Spinat verwendet. Die Rübenwurzel ist jedoch sehr süß. Um diese Süße zu mildern, wird Rote Beete üblicherweise gekocht oder eingelegt.

3. Rohe Rote Beete ist die nahrhafteste Form dieses Gemüses. Je mehr Wärme angewendet wird, desto weniger Antioxidantien und Nährstoffe bleiben erhalten. Dies gilt auch für andere Techniken der Lebensmittelverarbeitung.

4. Eine Studie aus dem Jahr 2016 im Journal of Current Research in Nutrition and Food Science hat gezeigt, dass Rüben mit Ausnahme von Vitamin C beim Einlegen typischerweise Nährstoffe verlieren. Rohe Rote Beete und Rote Beete Saft enthalten die meisten Antioxidantien und Nährstoffe. Rüben sind eine besonders gute Quelle für Folsäure, Mangan und Kalium.

Beste Art, Rüben zu essen

1. Rohe Rüben können eine köstliche Art sein, Ihrem Essen etwas Knusprigkeit und Farbe zu verleihen. Rohe Rüben können geschält und gerieben und für rosa Variationen von Krautsalat verwendet oder in Salate eingearbeitet werden.

2. Eine beliebte Art, rohe Rüben zu essen, ist die Herstellung von Smoothies mit antioxidantienreichen Früchten wie Himbeeren und Blaubeeren. Sie können auch ganze Saftrüben (Haut und alle!) Zusammen mit süßen und würzigen Lebensmitteln wie Apfel und Ingwer zu leckeren Getränken verarbeiten.

3. Sie suchen nach kreativen Möglichkeiten, Rüben in Ihre Küche einzubeziehen? Probieren Sie eines dieser Rezepte.

Die gesundheitlichen Vorteile von rohen Rüben

1. Der Verzehr von rohen Zuckerrüben wurde mit einer Reihe von Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter die potenzielle Verbesserung der Leistung von Sportlern, insbesondere in Umgebungen mit niedrigem Sauerstoffgehalt.

2. Darüber hinaus haben mehrere Studien, darunter eine Studie aus dem Jahr 2012 im Nutrition Journal, eine Studie aus dem Jahr 2012 im British Journal of Nutrition und eine Studie aus dem Jahr 2016 im Journal des American College of Cardiology: Heart Failure, gezeigt Dieser Rote-Bete-Saft kann den Blutdruck senken. Dies gilt sowohl für gesunde Menschen als auch für Menschen mit Herzproblemen in der Vorgeschichte.

3. Und laut einer Überprüfung der gesundheitlichen Vorteile von Rote Beete im Journal of Nutrients von 2015 wurde Rote Beete mit einer verbesserten Herzfunktion und einer verringerten Entzündung in Verbindung gebracht. Rote Beete kann eine Vielzahl von Krankheiten wie Arteriosklerose, Demenz, Diabetes und Bluthochdruck befallen.

4. Der Verzehr von rohen Zuckerrüben wurde mit einer Reihe von Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter die potenzielle Verbesserung der Leistung von Sportlern, insbesondere in Umgebungen mit niedrigem Sauerstoffgehalt.

5. Darüber hinaus haben mehrere Studien, darunter eine Studie aus dem Jahr 2012 im Nutrition Journal, eine Studie aus dem Jahr 2012 im British Journal of Nutrition und eine Studie aus dem Jahr 2016 im Journal des American College of Cardiology: Heart Failure, gezeigt Dieser Rote-Bete-Saft kann den Blutdruck senken. Dies gilt sowohl für gesunde Menschen als auch für Menschen mit Herzproblemen.

6. Und laut einer Überprüfung der gesundheitlichen Vorteile von Rote Beete im Journal of Nutrients von 2015 wurde Rote Beete mit einer verbesserten Herzfunktion und einer verringerten Entzündung in Verbindung gebracht. Rote Beete kann eine Vielzahl von Krankheiten wie Arteriosklerose, Demenz, Diabetes und Bluthochdruck befallen.