Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
vegetarianvegetarian
Zurücksetzen
  • Zutaten
  • Diäten
  • Allergien
  • Ernährung
  • Techniken
  • Küchen
  • Zeit
Ohne


Roter Reis, natürliches cholesterinsenkendes Mittel

  1. Wir werden jeden Tag daran erinnert, dass wir nicht unsere Cholesterinspiegel steigen zu hoch lassen sollte. Dieser Risikofaktor für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird im Vergleich zu anderen Risikofaktoren wie ungesunder Ernährung, Bewegungsmangel, Fettleibigkeit, Rauchen, Bluthochdruck und erhöhtem Blutzucker tatsächlich zu stark berücksichtigt. [! 170204 => 1130 = 5487!] Ang kacken, ein traditionelles Essen

  1. In der traditionellen chinesischen Küche wird seit vielen Jahrhunderten "Roter Hefereis" oder "Ang Kak" oder fermentierter roter Reis verwendet. Dieses Gewürz und natürliche Farbstoff wird hergestellt, indem Reis durch die Hefe Monascus purpureus fermentiert wird, die ein rot gefärbtes Reiskorn erzeugt. In vielen asiatischen Ländern wird fermentierter roter Reis verwendet, um Fischgerichte, Sojazubereitungen, Saucen, eingelegtes Gemüse usw. zu würzen und Reiswein herzustellen. Die Aufnahme von rot fermentiertem Reis in die asiatische Ernährung erreicht daher leicht 14 bis 55 g / Tag. Da fermentierter Reis in der traditionellen chinesischen Medizin seit langem als Stimulans für die Durchblutung, Stärkung des Herzens und Bereitstellung von "gesundem Blut" bekannt ist, wurde er in klinischen Studien untersucht.

Senken Sie Cholesterin und roten Reis

  1. Mehrere klinische Studien, in denen Menschen mit erhöhtem Cholesterinspiegel fermentierten roten Reis einnahmen, konnten eine deutliche cholesterinsenkende und triglyceridsenkende Wirkung nachweisen. In einer klinischen Studie, nach 8 Wochen gab es einen deutlichen Rückgang des Gesamt-Cholesterinspiegel um 16 bis 23%, in der „schlechten“ LDL-Cholesterin um 21 bis 31% und in den Triglyceriden von 24,5 bis 34%.

Essen und Cholesterin

  1. Ernährungsphysiologisch, kann viel getan werden, den Cholesterinspiegel zu senken. Essen Sie zuerst mehr Gemüse, Obst und Vollkornprodukte, da die darin enthaltenen Ballaststoffe die Aufnahme von Cholesterin im Darm verringern. Fügen Sie außerdem mehr Nüsse (insbesondere Mandeln und Haselnüsse), Samen (insbesondere Sesam und Leinsamen), Zwiebeln, Knoblauch und Kohl auf die Speisekarte. Vermeiden Sie alle Weißmehlprodukte (sie haben keine Ballaststoffe mehr) und lassen Sie so viel Zucker wie möglich übrig, da letzteres kürzlich gezeigt hat, dass es das „schlechte“ LDL-Cholesterin erhöht und das „gute“ HDL-Cholesterin senkt.

Für die weitere Forschung

  1. Carmelo V Venero; Jose V Venero; Dale C Wortham; Paul D Thompson. Lipidsenkende Wirksamkeit von rotem Hefe-Reis in einer Bevölkerung intolerant zu Statinen. Die amerikanische Zeitschrift für Kardiologie, März 2010. Heber D, Yip I, Ashley JM, Elashoff DA, Elashoff RM, Go VLW. Cholesterinsenkende Wirkung eines proprietären chinesischen Nahrungsergänzungsmittels aus rotem Hefe-Reis. Am J Clin Nutr 1999; 69: 231–6. [!Zusammenfassung / Freier Volltext] Roter Hefereis: ein neues hypolipidämisches Medikament. Life Sci. Apr 2004 16; 74 (22): 2675-83 Rote und schwarzer Reis atherosklerotische Plaquebildung verringern und Antioxidanzien-Status in Rabbits1Journal für Ernährung erhöhen. 2001; 131: 1421–1426.)

  2. ; Jose V Venero; Dale C Wortham; Paul D. Thompson. Lipidsenkende Wirksamkeit von rotem Hefereis in einer Population, die gegenüber Statinen unverträglich ist. Die amerikanische Zeitschrift für Kardiologie, März 2010. Heber D, Yip I, Ashley JM, Elashoff DA, Elashoff RM, Go VLW. Cholesterinsenkende Wirkung eines proprietären chinesischen Nahrungsergänzungsmittels aus rotem Hefe-Reis. Am J Clin Nutr 1999; 69: 231–6. [!Abstract / Free Full Text] Roter Hefereis: ein neues hypolipidämisches Medikament. Life Sci. 2004 Apr 16; 74 (22): 2675 & ndash; 83 Rote und schwarzer Reis atherosklerotische Plaquebildung verringern und Antioxidanzien-Status in Rabbits1Journal für Ernährung erhöhen. 2001; 131: 1421–1426.)



Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407