Ist Hummus schlecht zum Abnehmen?

Reich an Vitaminen und Mineralien

1. Hummus ziert den Tisch bei fast jedem Potluck-Treffen. Die cremige Mischung aus Kichererbsen, Sesampaste, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen schmeckt zu Gemüse, Pita-Chips oder als Sandwich-Topping. Wenn Sie Kalorien zählen, um Gewicht zu verlieren, können Sie besorgt sein, dass der Fett- und Kaloriengehalt von Hummus Ihre Ziele untergräbt. Egal, ob Sie eine Wanne im Supermarkt kaufen oder eine Charge zu Hause mischen, Hummus hat in jedem Plan zur Gewichtsreduktion einen Platz. Sie müssen nur die Portionskontrolle üben und die richtigen Beilagen auswählen, um diesen potenziell gesunden Snack nicht zu einer Kalorienbombe zu machen. Erfahren Sie mehr über den Nährwert von Hummus mit einer Kalorienzähler-App.

Kalorien- und Nährwert von Hummus

1. Kommerziell hergestellter Hummus hat ungefähr 25 Kalorien pro 1-Esslöffel-Portion. Damit erhalten Sie 1 Gramm Eiweiß und Ballaststoffe, 2 Gramm Kohlenhydrate und nur 1,5 Gramm Fett. Hausgemachter Hummus enthält ungefähr 27 Kalorien pro Esslöffel, mit jeweils 1 Gramm Protein und Fett. Hausgemachter Hummus hat mit 3 Gramm einen höheren Kohlenhydratgehalt und mit weniger als einem Gramm auch weniger Ballaststoffe. Diese Beträge sind Schätzungen; Der tatsächliche Inhalt Ihres Hummus variiert geringfügig je nach Marke oder Rezept.

2. Die Kichererbsen in Hummus spielen sowohl als Eiweiß- als auch als Gemüseaufschlag eine doppelte Rolle. Sie liefern Eisen und Zink, Mineralien, die normalerweise in Fleisch oder Geflügel vorkommen, sowie Ballaststoffe, Folsäure und Kalium, die in Lebensmitteln der Gemüsegruppe häufig vorkommen. Veganer oder Vegetarier können sich auf Hummus als Proteinalternative zu Deli-Fleisch in Sandwiches oder als Belag für einen Salat verlassen.

Hummus und Sättigung

1. Die Kichererbsen im Hummus haben sättigende Eigenschaften, die helfen können, den Hunger zu zügeln und Sie möglicherweise später am Tag weniger zu essen. Ein in einer 2010 erschienenen Ausgabe von Advances in Nutrition veröffentlichter Bericht berichtete, dass Hülsenfrüchte wie Kichererbsen sich positiv auf den Gewichtsverlust auswirken, wenn Sie versuchen, Kalorien zu reduzieren und das Völlegefühl zu steigern. Dies kann an dem Protein- und Fasergehalt der Bohnen liegen, der auch in Hummus erhältlich ist. Während die aktuelle Forschung vielversprechend ist, muss noch mehr getan werden, um eine endgültige Empfehlung für die besten Möglichkeiten zur Aufnahme von Kichererbsen in einen Gewichtsverlustplan abzugeben.

Portionskontrolle von Hummus zur Gewichtsreduktion

1. Wie viele Lebensmittel untergräbt Hummus Ihre Ernährung nur, wenn Sie zu viel davon essen. Eine Portion ist in der Regel nur 1 oder 2 Esslöffel. Die meisten Behälter fassen sieben oder mehr dieser Portionen. Wenn Sie eine Wanne im Familienstil kaufen, erhalten Sie möglicherweise 40 oder mehr Portionen. Wenn Sie sich mit einer Tüte Pita-Chips hinsetzen und durch eine Tasse oder mehr des Dips fressen, werden Sie am Ende 400 Kalorien in Dip plus Hunderte von Kalorien in Chips verbrauchen. Dieser Snack wird jeden Kalorienplan stark einschränken.

2. Ein paar Esslöffel Dip neben einem Teller geschnittenen Gemüses helfen Ihnen jedoch beim Abnehmen. Im Vergleich zu Ranch Dressing, das 64 Kalorien, 7 Gramm Fett und keine Ballaststoffe pro Esslöffel enthält, ist Hummus ein Diätgewinner. Das extra Gemüse hat einen hohen Ballaststoff- und Wassergehalt, der Ihnen dabei helfen kann, ohne viele Kalorien hinzuzufügen.

Halte deinen Hummus gesund

1. Lesen Sie die Zutatenliste für jede von Ihnen gekaufte Hummus-Marke. Einige enthalten möglicherweise viel Natrium oder sogar Zucker in Form von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Wenn Sie zu Hause Hummus zubereiten, erhöhen Sie den Nährstoffgehalt, indem Sie gerösteten roten Pfeffer oder gedämpfte rote Rüben beim Pürieren hinzufügen. Beides wird den Kaloriengehalt nicht signifikant erhöhen, aber es wird ein schillerndes Hummus mit einer zusätzlichen Portion Gemüse erzeugen.

2. Seien Sie vorsichtig bei Hummus, der Pinienkerne oder beträufeltes Olivenöl hinzugefügt hat. Obwohl dies Quellen für gesundes ungesättigtes Fett sind, sind sie kalorienreich und können die Kalorienzahl des Bades erhöhen. Servieren Sie Hummus mit einer Beilage Gemüse wie Gurke, Karottenbaby und rotem Pfeffer zum Eintauchen anstelle von Chips mit höherem Kaloriengehalt und niedrigerem Nährstoffgehalt. Selbst wenn Sie gebackene Chips wählen, summieren sich die Kalorien schnell.

3. Lesen Sie die Zutatenliste für jede von Ihnen gekaufte Hummus-Marke. Einige enthalten möglicherweise viel Natrium oder sogar Zucker in Form von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Wenn Sie zu Hause Hummus zubereiten, erhöhen Sie den Nährstoffgehalt, indem Sie gerösteten roten Pfeffer oder gedämpfte rote Rüben beim Pürieren hinzufügen. Beides wird den Kaloriengehalt nicht signifikant erhöhen, aber es wird ein schillerndes Hummus mit einer zusätzlichen Portion Gemüse erzeugen.