Hoher Blutdruck und Käse

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1. Käse ist voller gesunder Proteine ​​und Kalzium und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, wenn er in Maßen verzehrt wird. Für Menschen mit hohem Blutdruck kann der Verzehr von Käse jedoch problematisch sein. Der Fettgehalt von Käse kann möglicherweise zu Bluthochdruck führen. Das Hauptproblem ist jedoch der hohe Natriumgehalt, der in vielen Käsesorten vorkommt. Die Begrenzung der Menge an Käse, die Sie essen, sowie die Auswahl von Käse mit niedrigem Natriumgehalt können das Risiko einer Erhöhung des Blutdrucks verringern. Es ist jedoch empfehlenswert, vor einer Ernährungsumstellung einen Arzt zu konsultieren.

Hoher Blutdruck

1. Der Blutdruck ist das Maß für die Kraft, die Ihr Blut gegen die Wände Ihrer Arterien ausübt, wenn es von Ihrem Herzen durch Ihren Körper gepumpt wird. Wenn Ihr Blutdruck zu hoch ist - medizinisch als Bluthochdruck bezeichnet -, kann dies zu Schäden führen, da sowohl Ihre Arterien als auch verschiedene Organe wie Herz und Nieren belastet werden. Im Laufe der Zeit kann dies zu einer Vielzahl potenziell tödlicher Krankheiten führen, einschließlich Schlaganfall, Nierenerkrankungen und Herzinfarkt oder Herzinsuffizienz. Die genaue Ursache für Bluthochdruck ist oft unbekannt, aber bestimmte Faktoren, wie z. B. ein hoher Natriumspiegel in Ihrem Blut, können ihn verschlimmern.

Käse und Natrium

1. Salz besteht aus Natrium und Chlorid, obwohl viele Leute die Begriffe "Natrium" und "Salz" synonym verwenden. Viele Käse enthalten viel Salz und folglich viel Natrium, was bei hohem Blutdruck gefährlich sein kann. Ein erhöhter Natriumspiegel in Ihrem Blut bedeutet einen erhöhten Flüssigkeitsspiegel in Ihren Blutgefäßen, was letztendlich Ihren Blutdruck erhöht. Die American Heart Association empfiehlt, die tägliche Natriumaufnahme auf 1.500 Milligramm zu begrenzen. Ein Teelöffel Salz enthält ungefähr 2.400 Milligramm Natrium.

Käseauswahl

1. Die Menge an Natrium in Käse kann je nach Herstellungsverfahren variieren. Einige Käse enthalten jedoch normalerweise mehr Natrium als andere. Zum Beispiel enthält 1 Unze amerikanischer Schmelzkäse - ungefähr eine Scheibe - 406 Milligramm Natrium, was fast einem Drittel der von der AHA empfohlenen Tagesmenge entspricht. Am anderen Ende der Skala enthält 1 Unze Schweizer Käse etwa 74 Milligramm Natrium und 1 Unze Gruyere etwa 95 Milligramm Natrium. Mozzarella mit 118 Milligramm Natrium pro Unze und Hüttenkäse mit 107 Milligramm enthalten normalerweise weniger Natrium als die meisten anderen Käsesorten.

Allgemeine Empfehlungen

1. Wenn Sie im Rahmen Ihrer Ernährung eine moderate Menge Käse zu sich nehmen, können Sie möglicherweise Probleme vermeiden, wenn Sie unter hohem Blutdruck leiden. Es ist jedoch wichtig, die Gesamtnatriumaufnahme im Auge zu behalten, da dies leicht zu handhaben ist über dem empfohlenen Grenzwert von 1.500 Milligramm pro Tag. Das sorgfältige Lesen der Etiketten auf Käse, um den Natriumgehalt zu überprüfen, kann hilfreich sein. Ein Bericht, der im März 2011 im "Journal of Dairy Science" veröffentlicht wurde, berichtete jedoch, dass die Hersteller der am häufigsten konsumierten Käse in den USA bei der Angabe von Natrium eher konservativ waren Auf Etiketten ist ein natriumfreier Käse die beste Wahl. Kaliumreiche Lebensmittel wie Kartoffeln, Gemüse und Bananen können ebenfalls hilfreich sein, da Kalium hilft, Natrium aus dem Körper zu entfernen. Wenden Sie sich an einen qualifizierten Arzt, z. B. einen registrierten Ernährungsberater, um Ratschläge zur optimalen Ernährung für Ihre Bedürfnisse zu erhalten.