Gibt es einen cholesterinarmen Weg, Eier zuzubereiten?

Zum Mitnehmen

1. F: Ich beobachte mein Cholesterin genau, liebe aber Eier. Kann ich Eier so herstellen, dass ich nicht mit Cholesterin überladen werde?

2. Bevor Sie auf dieses Problem eingehen, sollten Sie wissen, dass Cholesterin aus der Nahrung nicht ungesund ist. Tatsächlich müssen die meisten Menschen die Einnahme dieser Verbindung nicht einschränken, um einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten.

3. Cholesterin ist lebenswichtig für die Gesundheit und wird für viele wichtige Prozesse in Ihrem Körper benötigt, beispielsweise für die Hormonproduktion. Es ist auch eine strukturelle Hauptkomponente Ihrer Zellen.

4. Ihr Körper produziert den größten Teil des Cholesterins, das er für eine optimale Funktion benötigt. Diätetisches Cholesterin aus bestimmten Lebensmitteln kann jedoch auch über den Darm aufgenommen werden.

5. Die Cholesterinaufnahme ist sehr variabel und hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich der Genetik und der Stoffwechselgesundheit (1).

6. Obwohl Cholesterin aus der Nahrung den Cholesterinspiegel der meisten Menschen nicht stark beeinflusst, gelten einige Personen als Cholesterin-Hyper-Responder. Dies bedeutet, dass sie nach dem Verzehr von cholesterinreichen Lebensmitteln wie Eiern einen viel stärkeren Cholesterinanstieg feststellen (2).

7. Da Cholesterin-Hyper-Responder empfindlicher auf Cholesterin in der Nahrung reagieren, muss diese Population möglicherweise die Cholesterinaufnahme reduzieren, um ihre Werte in einem gesunden Bereich zu halten.

8. Allerdings deuten einige Studien darauf hin, dass Volleier auch von cholesterinreichen Personen sicher und in Maßen verzehrt werden können (3).

9. Egal, Eier sind cholesterinreich, und 1 großes Ei enthält ungefähr 186 mg - alles davon befindet sich im Eigelb (4).

10. Um den Cholesterinspiegel zu senken, reduzieren Sie einfach die Eigelbaufnahme, indem Sie Eiweiß zubereiten oder ein ganzes Ei mit einem Eiweiß mischen.

11. Obwohl dies eine gute Möglichkeit ist, das Cholesterin in der Nahrung für Cholesterin-Hyper-Responder zu reduzieren, sollte beachtet werden, dass Eigelb voller Nährstoffe ist und von denjenigen, die nur hinsehen, nicht gemieden werden sollte um Gewicht zu verlieren oder die Gesundheit zu verbessern. Tatsächlich verbinden Studien ganze Eier mit Gewichtsverlust und einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen (5, 6, 7).

12. Eine weitere Möglichkeit, den Cholesteringehalt von Eierspeisen zu senken, besteht in der Auswahl von cholesterinfreien Speiseölen und -fetten. Tauschen Sie cholesterinreiche Fette wie Butter und Schmalz gegen Olivenöl, Avocadoöl oder andere cholesterinfreie Fette.

13. Wenn Sie über Ihren Cholesterinspiegel besorgt sind, ist die Überprüfung Ihrer gesamten Nahrungsaufnahme und Ihres Lebensstils möglicherweise eine klügere Wahl, als den Cholesterinspiegel bestimmter Lebensmittel wie Eier zu senken. Der Verzehr von unverarbeiteten, nahrhaften Lebensmitteln, ausreichende körperliche Aktivität und das Abnehmen von Übergewicht sind gesunde und wirksame Methoden zur Senkung des Cholesterinspiegels.

14. F: Ich beobachte mein Cholesterin genau, liebe aber Eier. Kann ich Eier so herstellen, dass ich nicht mit Cholesterin überladen werde?

15. Bevor Sie auf dieses Problem eingehen, sollten Sie wissen, dass Cholesterin aus der Nahrung nicht ungesund ist. Tatsächlich müssen die meisten Menschen die Einnahme dieser Verbindung nicht einschränken, um einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten.

16. Cholesterin ist lebenswichtig für die Gesundheit und wird für viele wichtige Prozesse in Ihrem Körper benötigt, beispielsweise für die Hormonproduktion. Es ist auch eine strukturelle Hauptkomponente Ihrer Zellen.

17. Ihr Körper produziert den größten Teil des Cholesterins, das er für eine optimale Funktion benötigt. Diätetisches Cholesterin aus bestimmten Lebensmitteln kann jedoch auch über den Darm aufgenommen werden.

18. Die Cholesterinaufnahme ist sehr variabel und hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich der Genetik und der Stoffwechselgesundheit (1).

19. Obwohl Cholesterin aus der Nahrung den Cholesterinspiegel der meisten Menschen nicht stark beeinflusst, gelten einige Personen als Cholesterin-Hyper-Responder. Dies bedeutet, dass sie nach dem Verzehr von cholesterinreichen Lebensmitteln wie Eiern einen viel stärkeren Cholesterinanstieg feststellen (2).

20. Da Cholesterin-Hyper-Responder empfindlicher auf Cholesterin in der Nahrung reagieren, muss diese Population möglicherweise die Cholesterinaufnahme reduzieren, um ihre Werte in einem gesunden Bereich zu halten.

21. Allerdings deuten einige Studien darauf hin, dass Volleier auch von cholesterinreichen Personen sicher und in Maßen verzehrt werden können (3).

22. Egal, Eier sind cholesterinreich, und 1 großes Ei enthält ungefähr 186 mg - alles davon befindet sich im Eigelb (4).

23. Um den Cholesterinspiegel zu senken, reduzieren Sie einfach die Eigelbaufnahme, indem Sie Eiweiß zubereiten oder ein ganzes Ei mit einem Eiweiß mischen.