Zucchini Eintopf von Bob

Name: Zucchini Eintopf von Bob
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 400 Gramm mageres Rinderhackfleisch; 3 Zucchini, geschält und in Stücke geschnitten; 2 große Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten; 2 Anaheim-Chilischoten, gehackt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Lorbeerblätter; 1 Teelöffel Rinderbrühe-Granulat; 1/2 Teelöffel Salz oder mehr zum Abschmecken; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer oder mehr nach Geschmack; 80 Liter kaltes Wasser; 80 Liter kaltes Wasser; 2 Esslöffel Maisstärke; 2 Spritzer Worcestershire-Sauce (optional)

Mein Vater nahm das Gemüse, das ich ihm aus dem Garten eines Freundes mitgebracht hatte, vor ein paar Tagen erfunden. Sein ursprüngliches Rezept verwendete Boca®-Krümel. Ich mag es mit Hamburger oder Truthahn zu machen. Dieses Rezept wurde als Vegetarier erfunden. Sie können noch mehr hinzufügen Anaheims für einen würzigeren Eintopf.

Zutaten

Zubereitung

Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie Rinderhackfleisch in die Pfanne. Kochen und rühren, bis das Rindfleisch 5 bis 7 Minuten vollständig gebräunt ist. Überschüssiges Fett entfernen und entsorgen.
Rühren Sie Zucchini, Kartoffeln, Anaheim-Chilischoten, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Rinderbrühegranulat, Salz und schwarzen Pfeffer in das Rinderhackfleisch. Gießen Sie ausreichend Wasser über die Mischung, um 5 bis 7,66 cm zu bedecken -schwache Hitze; bei sieden kochen, bis die Kartoffeln zart sind, ca. 30 Minuten.
80 Liter Wasser und Maisstärke zusammen in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Maisstärke-Gülle unter Rühren langsam in den Eintopf gießen. Kochen Sie weiter, bis sie eingedickt ist (ca. 5 Minuten). Worcestershire-Sauce in den Eintopf rühren; Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.