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Crazycatlady - "CCL"
Würzige thailändische Hühner- und Reisschalen
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Zutaten
- Gehackte geröstete Erdnüsse zum Garnieren
- 3 Esslöffel Tamari oder Sojasauce
- 3 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Reisessig
- 2 Teelöffel geröstetes (asiatisches) Sesamöl
- Gehackte frische thailändische Basilikumblätter, zum Garnieren
- 1 Esslöffel fein geriebener geschälter frischer Ingwer
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit braunem Kurzkornreis
- Koscheres Salz
- 2 Esslöffel Kokosöl, geteilt
- 1 mittelgroße rote Paprika, dünn geschnitten
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 400 Gramm gemahlenes Hähnchen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 2 mittlere Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, geteilt
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die fein zerkleinerten Rotkohl enthält
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die zerkleinerte Karotten enthält
- Gehackte frische thailändische Basilikumblätter, zum Garnieren
- Gehackte geröstete Erdnüsse zum Garnieren
Zubereitung
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