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JazzyRSchrinas
Würzige Curry-Süßkartoffelsuppe (Paleo und GF zugelassen)
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Zutaten
Zubereitung
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Kombinieren Sie Süßkartoffeln und Rinderbrühe in einem Topf; Bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Zerdrücken Sie die Süßkartoffeln mit einem Kartoffelstampfer in die Brühe.
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Kokosnussmilch, Schalotte, Ahornsirup, Currypulver, Meersalz, Chilipulver und Paprika in eine Süßkartoffelmischung mischen; Kochen und rühren, bis es 5 bis 10 Minuten erhitzt ist. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und mischen Sie die Suppe mit einem Stabmixer glatt.
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