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Wildreissuppe i
 
 
8 PortionenPT80M80 min

Wildreissuppe i


Diese Suppe hat etwas nussiges Aroma. Sie ist immer ein Hit.

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Zubereitung

  1. Reis abspülen; In einem mittelgroßen Topf Reis, Öl und Wasser mischen. zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
  2. In einem großen Topf Zwiebeln, Sellerie und Möhren in Butter kochen, bis das Gemüse fast zart ist. Mehl ausbügeln, 2 Minuten kochen und umrühren .
  3. Sahne, Rosmarin und Salz einrühren. Hitze reduzieren und unbedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.


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