Vegane italienische Anisweihnachtsplätzchen

Name: vegane italienische Anisweihnachtsplätzchen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: 1 Esslöffel gemahlenes Flachsmehl; 3 Esslöffel Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 2 Teelöffel Anis-Extrakt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Mandelbutter enthält; 2 Esslöffel Puderzucker; 2 Teelöffel Anis-Extrakt; 2 Esslöffel Puderzucker

Probieren Sie diese vegane Version dieser traditionellen italienischen Weihnachtsplätzchen mit einem Hauch Anis und braunem Zucker und Mandelbutter.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
Mischen Sie gemahlenen Flachs und Wasser in einer Schüssel; 10 Minuten ziehen lassen, bis die Masse eingedickt ist.
Mehl, Backpulver und gemahlene Anissamen in einer Schüssel vermengen. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Flachsmischung, Mandelbutter, braunen Zucker und Anisextrakt hinzufügen. Gut mischen, bis ein weicher Teig entsteht. In Zentimeter-Kugeln formen und auf die vorbereiteten Backbleche legen. Kugeln leicht mit der Hand flachdrücken.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis der Boden leicht goldgelb ist (20 bis 25 Minuten). Mit Puderzucker bestäuben.