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Truthahnsuppe mit langsamem Kocher und Knödel
 
 
6 PortionenPTM405 min

Truthahnsuppe mit langsamem Kocher und Knödel


Eine leckere Suppe aus übriggebliebenen Truthühnern mit köstlichen Knödeln.

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Zubereitung

  1. Truthahn, Zwiebel, Sellerie, Kartoffeln, Karotten, Mais, Geflügelwürze, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in einen langsamen Kocher geben und die Hühnerbrühe über den Truthahn und das Gemüse gießen. Gut mischen und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Stellen Sie den Herd auf Niedrig, decken Sie ihn ab und kochen Sie, bis das Gemüse zart ist (ca. 6 Stunden).
  2. Mehl, Backpulver und 1 Teelöffel Salz in einer Schüssel verquirlen und die zerlassene Butter unterrühren. Den Knödelteig 1 bis 2 Minuten lang rühren, bis er fest wird. Deckel aufsetzen; köcheln Sie ungefähr 15 Minuten.


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