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Trauzeuginnen
 
 
24 PortionenPT40M40 min

Trauzeuginnen


Diese zarten Kekse schmelzen in Ihrem Mund. Laut Legende werden sie nach den Damen benannt, die auf eine englische Königin warten.

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Zubereitung

  1. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen.
  2. Rühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel 1/4 Liter Mehl und 1 Esslöffel Zucker zusammen. Schneiden Sie 60 Liter Butter, bis sie kleiner als Erbsen sind. Bestreuen Sie jeweils 1 Esslöffel Milch über den Teig, bis sie angefeuchtet sind. Formieren Sie den Teig zu einer Kugel bemehlte Oberfläche, rollen den Teig auf 1/3 Zentimeter Dicke aus. In 6,33 Zentimeter große Kreise mit einem Keks- oder Keksschneider schneiden. Kreise in den Boden und an den Seiten der ungefetteten Mini-Muffinbecher drücken.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel 1/2 Esslöffel Butter, 190 Liter Zucker und 1 Esslöffel Mehl eincremen. Die Eier und den Sherry in die Eier geben und die gemahlenen Mandeln einrühren. 60 Teelöffel Marmelade in den Boden des ausgekleideten Liters geben 1 Esslöffel Mandelmischung.
  4. Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis die Oberseiten leicht gebräunt sind. Lassen Sie sich etwas abkühlen, bevor Sie sie aus den Muffinformen nehmen, um sie auf Drahtgestellen abzukühlen.


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