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Tamale Pie für zwei (ww Kern)
 
 
2 PortionenPT55M55 min

Tamale Pie für zwei (ww Kern)


Ich liebe Tamale Pie, aber als Solokoch nur selten. Machen Sie dieses Rezept zu einer perfekten Lösung und es wird für größere Familien leicht verdoppelt. Der Tamale-Belag ist leicht und flauschig und ergänzt die herzhafte Rindfleischfüllung darunter.

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Zubereitung

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad.
  2. In einer Pfanne ohne Stock braten Sie das Rinderhackfleisch an und zerkleinern Sie es mit einem Löffel. Fügen Sie die Zwiebeln, die grünen Paprika und den Knoblauch hinzu. Sobald das Fleisch gegart ist, lassen Sie das überschüssige Fett ab mit zwei Papiertüchern ausgekleidet, Pfanne abwischen und Rindfleisch in die Pfanne geben.
  3. Nachdem das überschüssige Fett mit einer der beiden Methoden abgelassen wurde, fügen Sie die Tomaten, Mais, Chilipulver und 0,5 Esslöffel Maismehl hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Übertragen Sie sie in eine 1/2-Auflaufform.
  4. Legen Sie die Milch, das Maismehl und das Salz in einen kleinen Topf und bringen Sie diese zum Kochen. Erhitzen Sie das Ganze und lassen Sie es häufig rühren, bis es eingedickt ist. Sie können die Zutaten in der Mikrowelle kochen und 2 bis 0,5 Minuten kochen lassen .
  5. In einer kleinen Schüssel schlagen Sie das Eiweiß mit der Hand, bis es schaumig ist. Fügen Sie das Maismehl langsam hinzu und rühren Sie es, um sicherzustellen, dass es das Ei nicht zerbröselt. Fügen Sie den Sojakäse/Käse bei der Verwendung hinzu.
  6. Die Auflauffüllung mit dem Maismehlbrei füllen.
  7. 25 bis 30 Minuten backen, die Oberseite sollte aufgeblasen und leicht gebräunt sein.



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