Tacos Green Chile Queso der Fackel

Name: Tacos Green Chile Queso der Fackel
Cook time: 11 min
Total time: 41 min
Yield: 24
Ingredients: 2 Esslöffel Pflanzenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die gehackte gelbe Zwiebeln enthält; 2 Jalapenos, entkernt und gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 Liter Wasser; 1 (284 Gramm) Dose Tomatenwürfel und grüne Chilischoten (wie RO * TEL®); 2 (113 Gramm) Dosen milde grüne Chilis; 2 (113 Gramm) Dosen milde grüne Chilis; 1 Bund frischer Koriander, Stiele entfernt; 1 Packung Frischkäse (227 Gramm), gewürfelt; 2 (305 Gramm) Dosen Hühnercremesuppe; 1 Packung Frischkäse (227 Gramm), gewürfelt; 2 Esslöffel scharfe Sauce (wie Valentina®); 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 Teelöffel Chilipulver; 1 Limette, entsaftet

Lieben Sie Torchys Queso? Du musst es versuchen! Keine Sorge, meine hat keine grünen Chilischoten wie Torchy's, sie sind da drin. Ich mag meine, die zu einem cremigen Stück Himmel verschmolzen sind. Perfekte Partygröße.

Zutaten

Zubereitung

Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. fügen Sie Zwiebel und Jalapenos hinzu. Kochen Sie, sich häufig rührend, bis zart, ungefähr 5 Minuten. Fügen Sie Knoblauch hinzu; 1 Minute länger kochen lassen und vom Herd nehmen.
Die Jalapeno-Mischung in einen Mixer geben. Wasser, Tomatenwürfel, scharfe grüne Chilis, milde grüne Chilis und Koriander hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze in einen großen Topf. Fügen Sie Schmelzkäse, Hühnersuppe, Frischkäse, scharfe Sauce, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzu. Kochen und 5 bis 7 Minuten rühren, bis alles vollständig geschmolzen ist. Limettensaft einrühren; Hitze reduzieren.