Super Food Schokoladenkekse

Name: Super Food Schokoladenkekse
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 60
Ingredients: Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Kokoszucker enthält; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Kokoszucker enthält; Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist weich; 130 Liter Kokosöl; 2 Eier; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; 2 Teelöffel heißes Wasser; 1 Teelöffel Backpulver; 0,5 Teelöffel Weinstein; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die dunkle Schokoladensplitter enthält (wie Ghirardelli® 60% Cacao); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Walnüsse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Chiasamen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gemahlene Leinsamen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Kakaonibs enthält; 1/2 Teelöffel Salz

Ich nahm mein Grundrezept für Schokoladenkekse und verpackte es mit super Lebensmitteln. Mit den Kakaonibs und Walnüssen erhalten Sie Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Faser, Protein und Omega-3-Fettsäuren mit Leinsamen und Chiasamen sowie gesundes MCT Fette im Kokosnussöl. Diese Kekse sind eine einfache Möglichkeit, Ihre Kinder (oder sich selbst!) mit einem leckeren Dessert zu behandeln, das Nahrung liefert und trotzdem Ihren süßen Zahn befriedigt.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Den braunen Zucker, den Kokoszucker, die Butter und das Kokosöl mit einem Elektromixer in einer großen Schüssel glatt rühren. Das erste Ei in eine Buttercrememasse geben, bis es vollständig vermischt ist. mit dem letzten Ei in Vanilleextrakt schlagen.
Rühren Sie heißes Wasser und Backpulver in einer kleinen Schüssel zusammen, bis das Backpulver aufgelöst ist. In die Buttermischung einrühren. Weinstein hinzufügen und gut mischen.
Mehl in die Buttermischung mischen, bis der Teig glatt ist; Walnüsse, Chiasamen, Leinsamen, Kakaonibs und Salz einfalten. Teig mit abgerundeten Esslöffeln auf das vorbereitete Backblech geben.
Im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind. Übertragen Sie die Kekse zum Abkühlen in einen Rost.