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KIRSTENLYNN
Steaksalat mit Korianderöl
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Zutaten
- 60 Liter Limettensaft
- 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Paprikasauce
- 1/8 Teelöffel Paprikasauce
- Rinderfiletsteak mit 200 Gramm Rindfleisch
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,5 Liter, die zerrissene Romaine enthält
- 1 mittelgroße Mango, geschält und in Scheiben geschnitten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit julienned geschältem Jicama
- 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe getrennt
- 2 Teelöffel Honig
Zubereitung
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Kombinieren Sie die ersten sieben Zutaten in einer kleinen Schüssel. Gießen Sie 3 Esslöffel Marinade in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. fügen Sie das Steak hinzu.Siegelbeutel und wenden Sie sich zum Mantel; Bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Restliche Marinade abdecken und im Kühlschrank lagern
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Marinade abtropfen lassen und verwerfen.Grillsteak, bedeckt, bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten auf jeder Seite oder bis das Fleisch den gewünschten Garzustand erreicht hat (bei Medium-Rarität sollte ein Thermometer 145 °, Medium 160 °, gut gemacht, 170 ° C anzeigen °). Lassen Sie 5 Minuten stehen, bevor Sie schneiden.
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Romaine, Mango, Jicama, Zwiebel und Steak auf zwei Teller verteilen. Rühren Sie Honig in die reservierte Marinade. Nieselregen über Salate.
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