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Purplepiscean
Spinat Käse Phyllo Quadrate
"Eine dickere Version dieses Auflaufs war ein großer Erfolg, als meine Tante und ich ein Gourmet-Geschäft betrieben", erzählt Julie Remer von Gahanna, Ohio. "Jetzt koche ich nur für meine Familie. Ich versuche es." etwas aufhellen. "
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Zutaten
- 6 Blatt Phyllo-Teig (36x23 cm)
- 1 Packung (284 Gramm), gefrorener, gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gedrückt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Litern (340 Gramm) fettfreien Hüttenkäse
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Litern (340 Gramm) fettfreien Hüttenkäse
Zubereitung
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Legen Sie drei Phyllo-Blätter in eine 13x9-Zoll-Auflaufform, die mit Kochspray überzogen ist, und sprühen Sie leicht die Oberseite jedes Blatts mit Kochspray.
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In einer großen Schüssel Spinat, Käse, 2 Eier, Petersilieflocken und Salz mischen; über Phyllo-Teig verteilen.Top mit den restlichen Phyllo-Blättern, die Oberseite jedes Blattes leicht mit Kochspray besprühen. Mit einem scharfen Messer in 12 Quadrate schneiden; abdecken und 1 Stunde kalt stellen
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In einer großen Schüssel schlagen Sie das Eiweiß, die Milch und die restlichen Eier, bis sie vermischt sind. über den Auflauf gießen. Über Nacht kühlen.
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1 Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Unbedeckt 40-50 Minuten bei 375 ° backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Vor dem Schneiden 10 Minuten stehen lassen.
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