Schwarzes Himbeer glasiertes Huhn mit Wildreisfüllung

Dieses Rezept stammt von der Frau meines alten Chefs vor vielen Jahren. Sie war eine großartige Köchin, und dieses Rezept zeugt von ihren Fähigkeiten. Das sieht sehr elegant aus! Dies ist perfekt für ein Abendessen zum Valentinstag.

Hühnchen mit Salz, Paprika und Knoblauchpulver bestreuen. Beiseite legen.
Bereiten Sie den Reis gemäß den Packungsvorschriften zu und ersetzen Sie Wasser durch Brühe.
Werfen Sie Reis mit Mandeln. Beiseite legen.
Marmelade, Oj Konzentrat, Honig und Orangenschale in einem Topf erhitzen, bis sie vermischt sind.
Legen Sie etwas Reis auf eine Brust.
Rollen und sichern Sie sich mit Zahnstochern.
Mit Mehl bestäuben.
Wiederholen Sie mit den restlichen Brüsten.
Butter in 9x13 Pfanne schmelzen und Brötchen in Butter rollen.
40 Minuten bei 325º backen.
Mit Glasur abseifen und weiter backen und braten, bis sie zart ist (ca. 30 Minuten).
Auf Wunsch mit zusätzlichem Reis servieren.

Ich habe es geliebt