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Dyanne Gurchek
Schokoladen-Bourbon-Pekannuss-Torte
Ich bin in Louisiana aufgewachsen, wo Pekannusstorte, wie in den meisten Ländern des Südens, ein Grundnahrungsmittel ist. Diese herbe Variation ist besonders gut, weil sie Schokolade enthält. Amber Needham, San Antonio, Texas
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen auf 375 ° C vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche Kruste zu einem 12-Zoll-Kreis rollen. Drücken Sie auf die Unterseite und Oberseite einer ungefetteten 11-Zoll-Pfanne mit abnehmbarem Boden. Mit Schokoladenstückchen bestreuen.
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Eier, Maissirup, Zucker, Butter, Bourbon und Salz schlagen. Pekannüsse unterrühren. Über Schokoladenstückchen gießen. Backen, bis die Mitte gerade fest ist und die Kruste goldbraun ist (30-35 Minuten).
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Cool auf einem Gitterrost. In Scheiben schneiden. Mit Karamellgarnitur servieren.
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