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Litza
Schinkenbrot mit goldener Soße
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Zutaten
- 400 Gramm gemahlener, gekochter Schinken
- 400 Gramm Schweinefleisch
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit weichen Semmelbröseln
- 1/2 Liter Ananassaft
- 2 große Eier, leicht geschlagen
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält
- 1 bis 2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Zubereitung
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Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die ersten 10 Zutaten. Packen Sie sie in eine 9x5-Zoll-Laib-Pfanne. Backen Sie sie 1,5 Stunden lang bei 350 °
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In der Zwischenzeit alle Saucenbestandteile in einem Topf vermischen. Langsam zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren eindicken und durchscheinend rühren. 5 Minuten stehen lassen. Laib aus der Pfanne nehmen und Sauce darüber servieren.
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