Rindfleisch und schwarze Bohnen Chili mit Frühlingszwiebel Maiskuchen

Name: Rindfleisch und schwarze Bohnen Chili mit Frühlingszwiebel Maiskuchen
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 400 Gramm 90% mageres Lendenstück; Salz und Pfeffer; 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 1 mittlere Zwiebel, gehackt; 4 -6 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gehackt; 1 Jalapeno, gesät und gehackt; 3 Esslöffel Chilipulver; 1 Esslöffel Kümmel; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Rindfleischbrühe enthält; 1 (227 Gramm) kann Tomatensauce; 1 (227 Gramm) kann Tomatensauce; 2 (425 Gramm) Dosen schwarze Bohnen, abgelassen; 2 Esslöffel Koriander, gehackt; 2 (241 Gramm) Packungen Maismuffin-Mix; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Milch enthält; 2 Eier, geschlagen; 2 Esslöffel Öl; 3 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten; Butter zum Einfetten der Grillplatte

Dies ist ein weiteres Rezept von Rachael Ray, das ich die ganze Zeit mache. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe, war, das Fleisch in zwei Hälften zu schneiden, von zwei auf ein Pfund. Ich koche meine etwa 45 Minuten lang, wenn ich Zeit habe. Es ist auch gut ohne Maiskuchen.

Zubereitung

In einem großen Topf braunes Rindfleisch über mittlerer Höhe mit Salz und Pfeffer würzen. Fett abtropfen lassen und Worcestershire, Zwiebeln, Knoblauch, rote Paprika und Jalapeno hinzugeben. 5 Minuten kochen, dann Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen und 2 Minuten kochen in Brühe und Kratzer aufgießen. In Tomaten, Tomatensauce und Bohnen einrühren. Wenn es zu einer Luftblase kommt, reduzieren Sie die Hitze auf ein köcheln und kochen Sie 15 Minuten. Rühren Sie in Koriander kurz vor dem Servieren.
Muffin-Mix, Milch, Eier, Öl und Frühlingszwiebeln mischen. Der Binder sollte dick sein. Eine beschichtete Pfanne erhitzen oder bei mäßiger Hitze grillen. Eine Portion Butter in ein gefaltetes Papiertuch geben und die heiße Pfannenoberfläche damit abwischen, um sie leicht einzufetten Maiskuchen-Teig in 86 Zentimeter Runden auf die heiße Pfanne. 2-3 Minuten auf jeder Seite kochen, bis sie goldbraun sind.
Zu servieren, Top-Schüsseln Chili mit Maiskuchen. Essen Sie den Chili und Maiskuchen wie einen Topfkuchen und schnappen Sie sich mit jedem Löffel Chili etwas Maiskuchen.