Pfanne gebratene Hähnchenbrust (fettarm)

Name: Pfanne gebratene Hähnchenbrust (fettarm)
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 0
Ingredients: 6 knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut (nur leicht oder auf die gewünschte Dicke geschlagen); 30 Salzcracker (oder verwenden Sie Ritz Buttercracker); 2 Esslöffel Allzweckmehl; 2 Esslöffel trockene Kartoffelflocken; 2 Teelöffel Gewürzsalz; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/2 Teelöffel Paprika; 0,5 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (kann mehr verwenden); 2,5 Zentimeter Cayennepfeffer; 1 großes Ei; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die fettarme Milch enthält (kann Vollmilch verwenden); 60 Liter Pflanzenöl

Zutaten

Zubereitung

Die Cracker in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sich grobe Krümel bilden.
Die Cracker-Krümel in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel legen, dann Mehl, Kartoffelflocken, gewürztes Salz, Knoblauchpulver, Paprika, schwarzen Pfeffer und einen Zentimeter Cayennepfeffer (falls verwendet) in den Siegelbeutel geben und schütteln, um die Mischung zu kombinieren.
In einer Schüssel das Ei verquirlen und dann die Milch hinzufügen. mischen/Schneebesen zu kombinieren.
Hähnchenbrust zwischen zwei Wachspapierstücken leicht ausstoßen (nicht dünn ausstoßen).
Erhitzen Sie 60 Liter Öl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Hühnchenstücke zuerst in die Ei-Milch-Mischung geben, überschüssiges Fleisch abtropfen lassen und dann mit der Krümelmischung in den Beutel geben. schütteln, um zu beschichten.
Legen Sie das Huhn in heißes Öl und kochen Sie es 12 Minuten lang, bis es goldbraun und die Säfte klar sind.

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