Persischer Kabob

Name: persischer Kabob
Cook time: 15 min
Total time: 390 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (227 Gramm) Behälter fettarmer Joghurt; 1 Zwiebel, gehackt; 1/2 Teelöffel getrocknete Minze; 900 Gramm Rinderfilet, in große Würfel geschnitten

So hat meine Schwiegermutter von ihrer persischen Schwiegermutter gelernt, Kabob zuzubereiten. Wir grillen immer Zwiebeln, Paprika und Tomaten zu unserem Essen. Dies wird wunderbar mit persischem Reis und Gurke serviert Salat.

Zutaten

Zubereitung

Joghurt, Zwiebel und Minze in einer großen Schüssel mischen. Die Rinderwürfel in die Mischung geben. Abdecken und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Einen Außengrill für hohe Hitze vorheizen.
Legen Sie die marinierten Rindfleischwürfel auf die Spieße und grillen Sie sie, drehen Sie sie gelegentlich, 15 Minuten lang oder bis zum gewünschten Gargrad.