Perlgraupenkasserolle

Name: Perlgraupenkasserolle
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Esslöffel Butter; 1 große Zwiebel, gehackt; 2 Rippensellerie, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Perlgerste enthält; 1 (227 Gramm) Packung in Scheiben geschnittene frische Champignons (optional); 1 grüne Paprika, gehackt; 1/2 Liter Hühnerbrühe; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Dies ist eine sehr geschmackvolle Möglichkeit, ein sehr gesundes Getreide zu servieren, das oft übersehen wird. Ich verwende die Pilze niemals, da ich mich nicht für sie interessiere und oft gehackte Karotten, roten Pfeffer oder geriebene Zucchini hinzufüge.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Die Butter in einem 1,5-Liter-Ofen oder einem ofenfesten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebeln 5 bis 8 Minuten leicht bräunen. Den Sellerie dazugeben und kochen, bis er weich wird, oft umrühren, etwa 5 Minuten weiterrühren. Gerste mit dem Gemüse vermischen und rühren, bis sie mit Butter überzogen sind. Pilze und grünen Pfeffer in eine Gerstenmischung geben; Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Hühnerbrühe in Gerstenmischung gießen und zum Kochen bringen; decken Auflaufform ab.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Gerste etwa 30 Minuten fast zart ist; decken Sie die Auflaufform auf und backen Sie die Gerste, bis das meiste davon eingezogen ist. Noch 15 Minuten. Stellen Sie Salz und schwarzen Pfeffer vor dem Servieren ein.

Perlgraupenkasserolle

Dies ist eine sehr geschmackvolle Möglichkeit, ein sehr gesundes Getreide zu servieren, das oft übersehen wird. Ich verwende die Pilze niemals, da ich mich nicht für sie interessiere und oft gehackte Karotten, roten Pfeffer oder geriebene Zucchini hinzufüge.

Zutaten

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