Perfekte und schnelle Käsekuchenriegel aus rotem Samt

Name: perfekte und schnelle Käsekuchenriegel aus rotem Samt
Cook time: 31 min
Total time: 51 min
Yield: 24
Ingredients: Kruste:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Milchschokoladenchips; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält; 3 Eier; 4 Tropfen rote Lebensmittelfarbe oder mehr nach Bedarf; 2 (227 Gramm) Packungen Frischkäse, weich gemacht; 2 (227 Gramm) Packungen Frischkäse, weich gemacht; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Weißzucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält; 3 Eier; 2 Esslöffel Allzweckmehl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die schwere Schlagsahne enthält; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; Belag:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Milchschokoladenchips

Zutaten

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Zentimeter-Backform zerkleinern.
Rühre die Keksmischung, 130 Liter Butter, 1 Ei und Lebensmittelfarbe zusammen in einer Schüssel, bis sie gerade gemischt sind. Verteile den Keksteig in der vorbereiteten Pfanne, um den gesamten Boden zu bedecken.
Frischkäse, Zucker, 130-Liter-Butter und 3 Eier in einer Schüssel mit einem Elektromixer auf mittlerer bis hoher Stufe verquirlen. Mehl, Sahne und Vanilleextrakt zugeben. 2 Minuten glatt rühren. Die Keksteigschicht in der Pfanne mit der Käsekuchenschicht übergießen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Käsekuchenschicht leicht goldgelb ist und sich 30 bis 45 Minuten fest anfühlt.
Die Schokolade in einem Abstand von 30 Sekunden in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen lassen und nach jedem Schmelzen etwa 90 Sekunden lang umrühren. Über den abgekühlten Käsekuchen gießen. Mit Plastikfolie abdecken und bis zum Abbinden kühlen. In Riegel schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.