Pekannuss-Hähnchenbrust gefüllt mit Frischkäse und Broccoli

Name: Pekannuss-Hähnchenbrust gefüllt mit Frischkäse und Broccoli
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 9
Ingredients: 2 Esslöffel frischer Zitronensaft; Eine Tasse mit 190 ml Inhalt, die Butter enthält; 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1 Teelöffel gehackter Piment; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Pekannüsse enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die frische Brokkoli-Blütchen enthält; 1 kleine Zwiebel, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sauerrahm enthält; 1 (85 Gramm) Packung Frischkäse; 8 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 1 Ei, geschlagen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die trockene Brotkrumen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Pekannüsse enthält; 1 Esslöffel Pflanzenöl

Hühnerbrust mit einer cremigen Käse-Broccoli-Füllung aufgerollt, in Ei und Pekannuss getaucht, gebräunt und prunkvoll gebacken! Wir machen dieses Rezept für alle unsere besonderen Freunde und Unternehmen, die einen wirklich leckeren und anderen Hühnchen-Hauptgang genießen.

Zutaten

Zubereitung

Broccoli/Frischkäse füllen: In einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze Zitronensaft, Butter oder Margarine, Knoblauch, Basilikum und Piment erhitzen, bis Butter oder Margarine geschmolzen ist. Fügen Sie die A-Schüssel mit einem Inhalt von 1/4 Liter hinzu Pekannüsse, Broccoli und Zwiebeln und kochen, bis Broccoli zart ist; Sauerrahm und Frischkäse hinzugeben und alles glatt rühren. Abkühlen lassen, abdecken und im Kühlschrank 30 Minuten kühlen.
1 bis 2 Esslöffel Broccoli/Frischkäsefüllung in die Mitte jeder Hühnerbrust geben, aufrollen, die Seiten verstauen und mit Zahnstochern befestigen. Legen Sie den Eierteig in eine flache Schüssel oder Schüssel und mischen Sie die Brotkrumen mit 130 Liter Pekannüsse zusammen in einer anderen flachen Schüssel oder Schüssel. Die Hühnerbrötchen in das Ei und dann in die Pekannussmischung geben.
Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die überbackenen Hähnchenbrötchen in der Pfanne an, bis sie auf beiden Seiten gut gebräunt sind (ca. 2 bis 4 Minuten pro Seite). Legen Sie die gebräunten Brötchen in eine leicht gefettete 23 x 33 cm-Auflaufform.
Bei 170 Grad (175 ° C) 30 Minuten backen oder bis das Hühnerfleisch durchgebraten ist und das Hühnerfleisch weiß ist. Mit einer kleinen Portion Broccoli/Frischkäse-Mischung auf jeder Hähnchenbrust auffüllen.