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Bill Bonner
Patsy's bestes Barbecue-Rindfleisch
Dies ist ein sehr einfaches, sehr gutes Grillfleisch.
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Zutaten
Zubereitung
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In einer großen Schüssel Sellerie, Zwiebeln, grünen Pfeffer, Ketchup, Wasser, Barbecuesauce, Essig und Paprikasauce mischen. Mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.
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Legen Sie den Braten in einen langsamen Kocher und decken Sie ihn mit der Saucenmischung ab. Decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn etwa 12 Stunden bei niedriger Temperatur kochen.
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Zerkleinern Sie das Fleisch mit einer Gabel. Erhöhen Sie die Kochtemperatur auf Hoch und setzen Sie den Garvorgang so lange fort, bis der Großteil der Temperatur reduziert ist.
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