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Palak dal
 
 
4 PortionenPTM40 min

Palak dal


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Zubereitung

  1. Methode.
  2. Reinigen, waschen und 2 Stunden lang in Arhar Dal einweichen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  3. Kombinieren Sie die eingeweichten Arhar Dal, grüne Chilischoten, Kurkuma Pulver, Salz und 3/4 Liter Wasser und Druckkoch für 2 Pfeifen.
  4. Ghee in einer Pfanne erhitzen. Lorbeerblätter, rote Chilischoten, Kreuzkümmel und Asafoetida hinzufügen.
  5. Wenn die Samen knistern, gehackte Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Korianderpulver, Chilipulver hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
  6. Bereits eingekochten Tadka dazugeben, einige Minuten köcheln lassen. Mit gehacktem Koriander gratinieren (optional).
  7. Heiß servieren.



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