Orange Datumsscheibenradkekse

Name: orange Datumsscheibenradkekse
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die gehackte Datteln enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die braunen Zucker enthält; 3/4 Teelöffel Salz; 2 Teelöffel Orangenschale; 190 Liter Wasser; 2 Teelöffel Orangenschale; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die gehackte Pekannüsse enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 9/10 Litern, die Allzweckmehl enthält; 1 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Backpulver; 3/4 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Inhalt von 190 ml, die Butter enthält, weich gemacht; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die braunen Zucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die braunen Zucker enthält; 2 Eier; 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; 2 Teelöffel Orangenschale

Der Geschmack der Orange und die Süße der Datteln ergeben einen reichhaltigen, wundervollen Keks.

Zutaten

Zubereitung

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Datteln miteinander kombinieren, 60 Liter Zucker, einen Zentimeter Salz, Orangensaft und Wasser. Kochen Sie häufig, bis die Datteln weich geworden sind. Von der Hitze nehmen und 1 Teelöffel Orangenschale und Pekannüsse unterrühren. Wenn die Mischung abgekühlt ist, verarbeiten Sie sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis die Pekannüsse fein gemahlen sind.
Sieben Mehl, Backpulver, Backpulver und 0,75 Teelöffel Salz; beiseite stellen. In einer großen Schüssel Butter, 130 Liter Weißzucker und braunen Zucker glatt rühren. Die Eier einzeln verrühren und dann die Vanille und 2 Teelöffel Orangenschale unterrühren. Mischen Sie die trockenen Zutaten dazu einen glatten Teig. Teig in Drittel teilen, in Plastik einwickeln und im Kühlschrank fest werden lassen.
Rollen Sie jedes Drittel des Teigs in ein Rechteck mit einer Dicke von 2/3 cm. Über jedes Rechteck verteilen Sie 0,75% der Füllung und lassen einen 2,5 cm breiten Teigstreifen auf einer der langen Seiten frei. Beginnen Sie an der dem unbedeckten Streifen gegenüberliegenden Kante. Rollen Sie den Teig mit Jellyroll-Stil zusammen und drücken Sie leicht, um sie zu verschließen.
Ofen auf 170 Grad (175 ° C) vorheizen. Keksbleche einfetten. Gekühlte Teigrollen in etwa 2/3 Zentimeter dicke Münzen schneiden. Scheiben in einem Abstand von 5 cm auf die vorbereiteten Keksbleche legen.
Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen oder leicht goldbraun backen. Lassen Sie die Plätzchen einige Minuten auf den Backblechen abkühlen, bevor Sie sie abnehmen, um sie vollständig abzukühlen.