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Au Gourmand
Mediterrane gefüllte Dill-Kartoffelschalen
Ich liebe dieses Rezept, weil man es warm oder kalt servieren kann. Normalerweise mache ich diese gefüllten Kartoffeln vor und serviere sie gekühlt mit einer Tzatziki-Sauce. Dee Guelcher, Acworth, Georgia
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen auf 350 ° vorheizen. Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Öl, Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen; Werfen, um zu beschichten. Transfer in eine gefettete 15x10x1-Backform.Roast 40-50 Minuten oder bis zart.
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Avocadohälfte in acht Scheiben schneiden; kreuzweise halbieren.Wenn Sie kühl genug sind, nehmen Sie 1 Esslöffel Fruchtfleisch aus jeder Kartoffelhälfte heraus (außer für eine andere Verwendung). Füllen Sie jede Hälfte mit Avocado, Artischocken, Oliven und Käse.
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