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Grizzly27
Leckere gefüllte Bananenpaprika
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Zutaten
Zubereitung
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Zahnstocher 15 Minuten in Wasser einweichen.
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Frischkäse, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Koriander in einer großen Schüssel vermengen. Gut mischen.
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Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
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Schneiden Sie einen Schlitz in Längsrichtung durch jeden Pfeffer, ohne ihn in zwei Hälften zu schneiden. Schneiden Sie einen weiteren Schlitz etwa 2/3 Zentimeter vom Stiel entfernt über den vorherigen Schlitz und formen Sie ein "T". Entfernen Sie die Samen wie gewünscht mit einem Gemüsemesser.
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Füllen Sie jeden Pfeffer mit einem kleinen Löffel mit der Frischkäsefüllungsmischung. Wickeln Sie jeden Pfeffer mit einer Scheibe rohen Speckes. Schieben Sie 1 Zahnstocher durch die Mitte jedes Pfeffers, um den Speck festzuhalten, und halten Sie den Pfeffer geschlossen.
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Gefüllte Paprikaschoten 15 Minuten grillen. Drehen und kochen, bis der Speck knusprig ist, weitere 10 Minuten.
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