Lachs in Blätterteig mit Gurkensauce

Name: Lachs in Blätterteig mit Gurkensauce
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Packungen (je 490 Gramm) gefrorener Blätterteig, aufgetaut; 8 Lachsfilets (je 170 Gramm), ohne Haut; 1 großes Ei; 1 Esslöffel Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Gurkenschnitzel enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit saurer Sahne; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Mayonnaise; 1 Teelöffel Dill; 1/2 Teelöffel Salz

Die Kombination aus zartem Lachs, frischer Gurkensauce und einer knusprigen, schuppigen Kruste macht dieses eindrucksvolle Gericht perfekt für besondere Anlässe. Mutti verziert das Gebäck gern mit einem Stern- oder Blattdesign für Feiertage. - Kimberly Laabs, Hartford, Wisconsin

Zutaten

Zubereitung

Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jedes Teigblatt in ein Rechteck mit einer Größe von 12 x 10 Zoll. Schneiden Sie jedes in zwei Rechtecke mit einer Größe von 10 x 6 Zoll. Legen Sie ein Lachsfilet in die Mitte jedes Rechtecks.
Ei und Wasser schlagen; Streichen Sie leicht über die Gebäckkanten. Über jedes Filet die gegenüberliegenden Ecken des Gebäcks streichen. Zentimeternähte zum festen Verschließen. Die Naht mit der Seite nach unten in eine gefettete 15x10x1-Zoll-Backform legen. mit restlicher eimischung bestreichen
25-30 Minuten bei 400 ° backen oder bis das Gebäck goldbraun ist. In einer kleinen Schüssel Gurke, Sauerrahm, Mayonnaise, Dill und Salz vermengen. Mit Bündeln servieren

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