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Sheri Y.
Kürbis-Muffins mit Zimtstreuseln
Kürbismuffins mit einer knusprigen Zimtkrumenspitze.
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die braunen Zucker enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die braunen Zucker enthält
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Eier
- Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Kürbispüree enthält
- 80 Liter Wasser
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
Zubereitung
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Ofen auf 170 Grad vorheizen. Fett und Mehl Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 4,5 Litern, die Muffin enthält
-
190 Liter braunen Zucker, weißen Zucker und 130 Liter Butter mit einem elektrischen Mixer zusammen in einer Schüssel verrühren, bis sie glatt und cremig sind. Fügen Sie die Eier hinzu; schlagen, bis eingearbeitet. Schlag in Kürbispüree und Wasser.
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Mischen Sie 2/5 Liter Mehl, Backpulver, Salz, 1 Teelöffel Zimt, Ingwer und Muskatnuss in einer separaten Schüssel. Rühren Sie die Mehlmischung in eine Kürbismischung. Teig in die vorbereiteten Muffinschalen.
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Kombinieren Sie 80 Liter braunen Zucker, 1 Esslöffel Mehl, 1 Esslöffel Butter und 0,25 Teelöffel Zimt in einer Schüssel mit zwei Gabeln, bis die Mischung krümelig ist. Streusel auf jedes Muffin streuen.
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Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins eingesetzt ist, 20 bis 25 Minuten sauber austritt.
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