Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
vegetarianvegetarian
Zurücksetzen
  • Zutaten
  • Diäten
  • Allergien
  • Ernährung
  • Techniken
  • Küchen
  • Zeit
Ohne

Kraut Bierocks
 
 
10 PortionenPTM105 min

Kraut Bierocks


Diese mit Fleisch-Kohl-Mischung gefüllten süßen Brötchen eignen sich hervorragend als Hauptgericht und als Zwischenmahlzeit. Sauerkraut kann anstelle von Kohl verwendet werden, um einen eher "Kräutergeschmack" zu erzielen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Zubereitung

  1. Zuckerteig zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Hefe, Zucker und Wasser mischen. 10 Minuten ziehen lassen. Mehl, Trockenmilch, Backpulver und Backfett einrühren, dann 10 Minuten kneten und so wenig Mehl wie nötig hinzufügen. Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort ziehen lassen, dann kneten nochmal.
  2. Füllung zubereiten: In der Zwischenzeit Rindfleisch, Wurst und Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen. Extra Fett aus der Pfanne abtropfen lassen, dann Kohl, Senf, Salz und Pfeffer unterrühren und 5 Minuten kochen lassen. bis der Käse geschmolzen ist.
  3. Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
  4. Ein Stück Teig flachdrücken. Einen großen Löffel Fleischfüllung auf den Teig legen und zu einem runden Brötchen falten. Mit der gefalteten Seite nach unten in eine leicht gefettete 23x33 cm große Auflaufform legen. Mit restlichem Teig und Füllung wiederholen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder goldbraun backen.


Ernährung

CaloriesKalorien

Ich habe es geliebt

Bewertungen



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407