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Bagchibhai
Kohl, Lauch und Brokkolisuppe
Einfach eine schöne, wärmende Suppe - ideal für Diäten! Mit Petersilie garnieren.
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Zutaten
Zubereitung
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Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Lauch hinzufügen; kochen und umrühren, bis sie durchscheinend sind, ca. 5 Minuten. Kartoffeln, Brokkoli und Kohl einrühren. Auf mittlere Stufe erhitzen und unter gelegentlichem Rühren 3 bis 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
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Gießen Sie Gemüsebrühe in den Topf. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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