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Dania
Joghurtkäse
Ein köstlicher, cremiger Käse, der Bagels und Sandwiches aufmuntert. Sehr einfach herzustellen und die Variationen sind endlos. Versuchen Sie, einen Vollfettjoghurt wie den Balkan-Stil zu verwenden. Sie können leicht mit vielen anderen Zutaten experimentieren, z. B. gehackten Oliven, frischen Kräutern oder süße Zutaten.
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Zutaten
Zubereitung
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Ein Sieb mit zwei Lagen Käsetuch auslegen.Joghurt, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel mischen.
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Gießen Sie in das mit Käsetuch ausgekleidete Sieb. Legen Sie das Sieb über eine andere Schüssel, um es aufzufangen, und lassen Sie es für 1 bis 2 Tage im Kühlschrank lagern, bis alle abgelassen sind. Leeren Sie die Drainageschale gelegentlich, damit Sie sehen können, wann der Käse nicht mehr leer ist.
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Den Käse in einen verschlossenen Behälter geben und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
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