Hühnerbrust mit Trauben

Name: Hühnerbrust mit Trauben
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 6 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen (je 113 Gramm); 1/4 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 4 Teelöffel Butter; 170 Liter Weißwein oder Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt; 2 Esslöffel Orangenmarmelade streichfähige Früchte; 3/4 Teelöffel getrockneter Estragon; 2 Teelöffel Allzweckmehl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die eine halbe und eine halbe Creme enthält; Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit grünen Trauben, halbiert

"Ich habe dieses Rezept in einem Gartenbuch gefunden. Meine Familie liebt es einfach und es ist super einfach! Wir finden, es ist ausgezeichnet mit Reispilaf daneben serviert." - Anita Dudiwka aus Akron, Ohio

Zutaten

Zubereitung

Hühnchen mit Salz und Muskatnuss bestreuen. In einer großen, mit Kochspray beschichteten, nicht klebrigen Pfanne das Hähnchen in Butter bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten auf jeder Seite oder leicht gebräunt garen.
In einer kleinen Schüssel den Wein, die Marmelade und den Estragon zubereiten.Zur Pfanne hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; decken und köcheln für 4-6 Minuten auf jeder Seite oder bis ein Thermometer 170 ° anzeigt. Huhn entfernen und warm halten.
Mehl und Sahne glatt rühren. In der Bratpfanne langsam umrühren. Zum Kochen bringen; Kochen Sie 2 Minuten länger oder bis sie eingedickt sind. Trauben einrühren; Hitze durch. Mit Huhn servieren