Hühnchen Piccata Pasta werfen

Passen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack an.

Fügen Sie einen Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl und das Huhn in die Pfanne.

Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchen braun bis alles goldbraun ist, ca. 5 bis 6 Minuten.

Hühnchen aus der Pfanne nehmen und die Bratpfanne wieder aufheizen.

Hitze auf mittel reduzieren.

Fügen Sie einen weiteren Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl und 1 Esslöffel Butter, Knoblauch und Schalotten zur Bratpfanne hinzu.

Knoblauch und Schalotten 3 Minuten anbraten.

Fügen Sie Mehl hinzu und kochen Sie 2 Minuten.

Mit Wein verquirlen und Flüssigkeit 1 Minute reduzieren.

Zitronensaft und Brühe in die Sauce schlagen.

Kapern und Petersilie einrühren.

Wenn die Flüssigkeit zu einer Luftblase kommt, fügen Sie die restlichen 1/2 Esslöffel Butter zu der Sauce hinzu, damit sie etwas Glanz bekommt.

Hühnchen wieder in die Pfanne geben und 1 bis 2 Minuten ziehen lassen.

Heiße Nudeln mit Hühnchen und Sauce würzen und servieren.

Adjust salt and pepper, to your taste.

Top mit frisch geschnittenem Schnittlauch.