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Huhn, Kürbis und Mais Eintopf
 
 
4 PortionenPT
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M
45 min

Huhn, Kürbis und Mais Eintopf


Kürbisse haben jetzt Saison, hier ist ein anderes Rezept für Sie Liebhaber dieses Super-Kürbisses. Die Kokosmilch und der Apfelsaft machen eine schöne Abwechslung zum Geschmack. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Westindien Gericht.

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Zubereitung

  1. In einem großen Topf die Butter schmelzen lassen, die Zwiebeln mit dem Knoblauch 2 Minuten braten. Die Gewürze dazugeben und 2 Minuten braten.
  2. Den Apfelsaft und die Kokosmilch zu den gewürzten Zwiebeln geben und umrühren.
  3. Die Tomaten, das Wasser und die Worcester-Sauce hinzufügen und zum Kochen bringen.
  4. Das Huhn dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.
  5. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis die Kartoffeln fertig sind.
  6. Mit knusprigem Butterbrot servieren.



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