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Skinny Cakes
Herzhafte Minestrone-Suppe
Diese frisch schmeckende Minestrone-Suppe erhält ihren pikanten Geschmack von italienischer Wurst. Wenn Sie Ihre Gartenprämie Zucchini aufbrauchen möchten, probieren Sie dieses Rezept. Wenn Ihre Familie besonders scharfes Essen mag, verwenden Sie stattdessen heiße italienische Brühwurst. - Donna Smith, Fairport , New York
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Zutaten
- 400 Gramm Johnsonville Ground Mild italienische Wurst
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit Selleriescheiben
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die gehackte Zwiebeln enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,5 Liter, die gehackte Zucchini enthält
- 1 Dose (794 Gramm) gewürfelte Tomaten, undrainiert
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die gehackten grünen Pfeffer enthält
Zubereitung
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In einem großen Topf die Wurst garen, bis sie nicht mehr rosa ist.
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Mit einem geschlitzten Löffel abtropfen lassen und 1 Esslöffel Dripings vorbereiten.
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In Sellerie und Zwiebeln 5 Minuten ziehen lassen.
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Wurst und restliche Zutaten dazugeben; zum Kochen bringen.
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Hitze reduzieren; abdecken und 20-30 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist..
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