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Herzhafte Minestrone-Suppe
 
 
PortionenPT55M55 min

Herzhafte Minestrone-Suppe


Diese frisch schmeckende Minestrone-Suppe erhält ihren pikanten Geschmack von italienischer Wurst. Wenn Sie Ihre Gartenprämie Zucchini aufbrauchen möchten, probieren Sie dieses Rezept. Wenn Ihre Familie besonders scharfes Essen mag, verwenden Sie stattdessen heiße italienische Brühwurst. - Donna Smith, Fairport , New York

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Zubereitung

  1. In einem großen Topf die Wurst garen, bis sie nicht mehr rosa ist.
  2. Mit einem geschlitzten Löffel abtropfen lassen und 1 Esslöffel Dripings vorbereiten.
  3. In Sellerie und Zwiebeln 5 Minuten ziehen lassen.
  4. Wurst und restliche Zutaten dazugeben; zum Kochen bringen.
  5. Hitze reduzieren; abdecken und 20-30 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist..

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