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Michellelauren
Hausgemachte Birnensauce
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Zutaten
Zubereitung
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Kombinieren Sie Birnen, Wasser und Zitronensaft in einer 8-Liter-Pfanne mit starkem Boden.
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Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
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Hitze reduzieren, zudecken und unter häufigem Rühren köcheln lassen (ca. 30 Minuten).
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Zucker und Zimt dazugeben und zum Kochen bringen.
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Wenn zu klobig, legen Sie es durch eine Lebensmittelmühle.
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Füllen Sie die zubereiteten heißen Gläser mit scharfer Soße, und lassen Sie dabei einen Freiraum von Zentimetern.
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Führen Sie vorsichtig einen schmalen nichtmetallischen Spatel zwischen Sauce und Gläsern ein, um Luftblasen freizusetzen.
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Felgen sauber wischen; Mit heißen Deckeln bedecken und die Bänder festschrauben.
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Im kochenden Wasserbad 15 Minuten lang pro Liter 20 Minuten lang pro Liter verarbeiten.
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Möglicherweise möchten Sie die Zuckermenge je nach Geschmack ändern.
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