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KRISTI EVANS
Glatte Segelzuckerkekse
Mit einer frischen Brise ging mein langjährig beliebter Zuckerplätzchenrezept auf eine neue Spur. Ich schneide Segelboote und verspielte Fische aus und bereite sie hell für die nautische Versammlung auf. Meine Gäste aßen ihr Limit! -Martha Conaway, Pataskala, Ohio
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Butter enthält, ist weich
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Konditorzucker enthält
- 1 Ei
- 1 bis 2 Esslöffel Milch
- 1/2 Teelöffel Vanille- oder Mandelextrakt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/4 Liter, die Allzweckmehl enthält
- 1 Teelöffel Backpulver
Zubereitung
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In einer großen Schüssel Rahmbutter und Zucker glatt rühren. Fleisch in Ei, Milch und Vanille schlagen. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Nach und nach zu der Rahmmischung geben. 1 Stunde bedeckt lagern oder kühlen, bis sie leicht zu handhaben ist
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Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einer Dicke von 0,125 Zoll aus. Schneiden Sie mit Ausstechern Ihrer Wahl. Legen Sie 2 in.apart auf gefettete Backbleche Drahtständer zum Abkühlen.
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Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Zucker, Extrakt, Salz und ausreichend Milch der Konditoren, um eine beständige Konsistenz zu erzielen. Fügen Sie ggf. Lebensmittelfarbe hinzu.Frostkekse; nach Wunsch verzieren.
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