Gerösteter sparagus mit brioche paniermehl

Name: gerösteter sparagus mit brioche paniermehl
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Dijon-Senf enthält; 60 Liter Olivenöl; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer; 1 Scheibe Brioche-Brot (1,25 cm dick), geröstet; 400 g frischer Spargel, geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geriebenen Asiago-Käse enthält

Spargel ist eine natürliche Beilage zu Ostern. In diesem köstlichen Rezept sorgen Dijon-Senf, Cayennepfeffer und Asiago-Käse für einen großen, kühnen Geschmack. - Jamie Brown-Miller, Napa, Kalifornien

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel den Senf, das Öl, den Knoblauch und den Cayennepfeffer kombinieren. Brot in eine Küchenmaschine geben; bedecken und verarbeiten, bis sich feine Krümel bilden. In einer kleinen Schüssel Brotkrümel und 1 Esslöffel Senfmischung zugeben.
Spargel in eine ungefettete 9-Zoll-Auflaufform geben. Mit restlicher Senfmischung besprüht.Streicheln Sie mit Brotkrumenmischung und Käse.Backen Sie unbedeckt bei 425 ° für 14-18 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

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