Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
Sharon Casto
Gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern
Nach einer kurzen Marinade werden diese Koteletts schnell gegrillt, um in den Säften eine mittlere Seltenheit darzustellen. Von und für ZWT5.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Zutaten
- 6 australische Lammrippenkoteletts (etwa 3,175 cm dick, von allem Fett getrimmt)
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die burgundischen Pompeianer Wein enthält, oderEine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die anderen Rotwein enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die frische Petersilienblätter enthält
- 1 Esslöffel frisches Rosmarinblatt
- 2 Teelöffel frische Thymianblätter
Zubereitung
-
Legen Sie die Lammkoteletts in eine flache Schüssel.
-
Gießen Sie den Wein über die Koteletts und lassen Sie ihn 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren und drehen Sie ihn einmal.
-
In der Arbeitsschüssel einer Küchenmaschine die Petersilie, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Senf und Olivenöl zugeben und glatt rühren.
-
Bereiten Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill vor - der Gasgrill sollte auf Hoch gestellt werden.
-
Entfernen Sie die Koteletts aus dem Wein und verteilen Sie jede Seite mit der Kräutermischung.
-
Mit grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und wenn der Gasgrill heiß ist oder wenn die Kohlen des Holzkohlegrills glühend heiß sind, legen Sie die Koteletts auf den Gasgrill oder direkt über die Kohlen des Holzkohlegrills und kochen Sie für etwa 2 Minuten auf jeder Seite für mittlere Seltenheit.
-
Auf einmal servieren.
Blogs, die interessant sein könnten
-
45 minLammLammkeulen, Salz-, Pfeffer, Öl, Knoblauchzehen übrig, Brühe, Portwein, Tomaten, Rosmarin, Butter, Balsamico Essig,Lammkeulen mit Knoblauch und Portwein - Schnellkochtopf
-
675 minLammLamm, Öl, Zwiebel, Brühe, Estragonessig, Mehl, Salz-, Dillsamen, Kümmel, Rosmarin, Mehl, Wasser, Sauerrahm,Deutsches Lamm in Sauerrahm (Topf) (aka Schatzkammer 1)
-
330 minLammButter, Öl, Schalotte, Knoblauchzehen, Thymian, Honig, Zitrone, Minze, Salz-, Pfeffer, Lamm Riblets Brustregale, Zitrone, Koriander, Kreuzkümmel, Salz-, Pfeffer, Minze, Zitrone,Gegrillte Lamm Riblets
-
45 minLammLamm in, Zwiebel, Knoblauchzehen, Ingwerwurzel, Chilischoten, Kurkuma, asafoetidapowder, Kreuzkümmelpulver, Curry Pulver, Chilischoten, Zwiebel, Erbsen, Öl, Zitronensaft, Brühe, Salz Pfeffer,Lamm-Bhutuwa (Nepali-Lamm, gebraten in Himalaya-Gewürzen)
Ich habe es geliebt